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Da Natal , buona Pasqua a tutti

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Auguri a tutti gli amici di Vivereinbrasile una buona Pasqua ( Feliz Pascoa ) . Alle varie alternative di festeggiamento ho preferito passare la festività in casa cucinando il tradizionale baccalà ( tradizionale per il Brasile perchè a Napoli si fa il ” casatiello ” , la pastiera e chi più ne ha più ne metta ) L’ho preparato non alla brasiliana ma cucinato con pomodori , ulive nere e capperi ma accompagnanto da riso con “tempero brasiliano ” e patate . Anche qui si trova la classica colomba pasquale con uvetta e frutta candita oppure con goccie di cioccolato . Del vino rosso cileno varietà Carmenere , forte ma adatto al baccalà che non è proprio delicato , accompagnerà il pranzo .

3 Commenti

  1. Risotto(riso basmati), con le ortiche per primo piatto. Poi asparagi e uova sode come secondo, e churrasco a volontà. Vino:prosecco di Soligo(veneto),per aprire lo stomaco e poi un bardolino (lago di garda).Dolci casalinghi di vario tipo,niente colomba.Ma importante è la compagnìa.Buona festa della Liberazione in Italia. Annosesto@yahoo.it

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