Home News Mozzarella di Bufala al 100% … brasiliana .

Mozzarella di Bufala al 100% … brasiliana .

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Lo so che qualcuno storcerà il naso … ma è un fatto da non trascurare . Io ho assaggiato questa mozzarella ( Si tratta in realtà di bocconcini ) e devo dire che non ha niente a che vedere con la mozzarella di bufala campana , tuttavia è immensamente superiore al cosiddetto ” quejo mussarela” di solito adottato nella culinaria brasiliana . Diciamo che assomiglia molto al nostro bocconcino industriale e comunque è ottimo per la pizza .


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